Tag

ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ

Browsing

Πριν μερικά χρόνια, αν μου έλεγες να φτιάξω ζύμη για τάρτες ή να ανοίξω φύλλο για πίτες, θα σου έλεγα δεν υπάρχει καμία περίπτωση. Δεν ξέρω αλλά μάλλον είχα πάρει από φόβο το όλο ζήτημα “φτιάχνω ζύμη μόνη μου”… Πλέον ως μαμά και σύζυγος, έχω αναθεωρήσει… Θέλω τα καλύτερα για τα παιδιά μου, για την οικογένεια. Μ’αρέσει να τους ετοιμάζω διάφορες λιχουδιές, με τα χεράκια μου, περιμένοντας με αγωνία τις εντυπώσεις τους! Όπως έγινε και μ’αυτή την κιμαδόπιτα που τους έφτιαξα εχθές… Μια διαφορετική πίτα, από αυτές που φτιάχνω συνήθως…. Με ένα μόνο φύλλο ζύμης και ανοιχτή από πάνω… Γυμνή Κιμαδόπιτα! Πρόκειται για μια μυρωδάτη, ζουμερή και εύγευστη πίτα. Μία πλημμυρίδα γεύσεων και αρωμάτων από αγαπημένα υλικά… σάλτσα μπολονέζ, τυριά…η επικάλυψη της με αυγό, κρέμα γάλακτος και μανιτάρια την κάνει ίσως λίγο αμαρτωλή λόγω των θερμίδων, αλλά πιστέψτε με, δένει τόσο αρμονικά με τα υπόλοιπα υλικά της! Μπορείτε να την…

Pin It